健生康源金领牌依依颗粒-龙井茶要用80℃水冲泡哟！

天下大同

龙井茶要用80℃水冲泡

饭后喝茶不能解油腻

记者从昨天举办的第十一届西湖国际茶会的茶百科知识展览上了解到，原来就算平时简单的喝茶也大有文章。

泡茶一般用天然水，自来水是净化后的天然水，气味重，所以最好放置24小时后再泡茶。

高档名优绿茶，一般不用沸水冲泡，应用80℃~85℃为宜(沸水冷却)。大宗红茶、花茶，可用90℃~95℃开水冲泡。乌龙茶、原料并不细嫩，用茶量也较大，须用刚沸腾的开水冲泡。

根据茶叶的嫩度及茶条松紧度，分别采用上投法和下投法。上投就是先冲水后投茶叶，适用特别细嫩的茶叶，如碧螺春、径山茶等。下投就是先投茶后注水，适合茶条松展的茶叶，如六安瓜片、太平猴魁等。

另外，发烧时不宜喝茶；吃海鲜和钙片不宜喝茶，容易得肾结石；保温杯不要用于泡茶，还有饭后喝茶并不能解油腻。

茶叶什么时候采摘最合适？

采茶的时间会因为茶叶的出产地域和品种而各不相同。对一般人来说，绿茶通常都讲究清明前后，但实际上是，太过于细嫩的茶叶其实只有清气而没有香气，并且不耐冲泡。

乌龙茶似乎更要在长老些味道才浓郁。

而有些茶冬天采摘的才是极品，比方说台湾乌龙。而花茶的窨制茶底一般都是到了夏天才会采摘的，这就可以使茶叶在反复的窨制过程中保持最佳的吸收味道的能力，还可以令茶形完整。

一般采茶的时间都是选择在清晨完成，这时是湿度最大而又凉爽的时间，可以在堆放茶叶时另茶不发酵、不畏缩，在炒制前将茶儿素最大限度的保护好，令鲜味不会消失。